近日，为确保退役士兵会议期间餐饮办事食物平安，县市场监管局南隆所出动法律车辆3台，组织法律人次9人，做到人员到位、办法到位、监管到位。

　　本次查抄紧扣会议供餐单元食物平安的环节节制环节，进行了全面且深切的查抄，具体涵盖以下六大沉点方面。

　　抽查食物及原料（出格是会议菜单所列食材）的进货检验、索证索票及台账记实，确保食材来历可逃溯。查抄食物仓库的储存前提，包罗温度、湿度能否适宜，食物能否离地离墙、分类分架存放，同时细心查抄食物保质期，变质食材流入餐桌。

　　法律人员细心核查酒店的《食物运营许可证》、从业人员健康证明持证及无效期环境，查抄食物平安办理轨制和应急预案的成立取落实环境，要求供餐单元严酷遵照轨制规范，提拔应急措置能力。