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本年全国已完成食物平安抽检570余万批次 及格率
发布时间：
2025-12-15 13:11
作者：
J9.COM集团官方网站
本报11月25日电（记者蒋菡）记者从市场监管总局今天召开的“开展全链条抽检 强化全链条监管”食物平安专题旧事发布会上获悉，截止到本年11月中旬，全国市场监管系统完成食物平安抽检570。26万批次，检出不及格样品15。6万批次，不及格率为2。74%；完成风险监测23。44万批次，风险发觉率为4。36%。抽检发觉的问题次要集中正在农药残留超标、食物添加剂以及微生物污染等几个方面。
孙会川指出，近年来有几类食物平安问题遭到社会普遍关心，好比肉及肉成品中其他动物源性物质，有的号称是羊肉卷，其实里面掺了鸭肉；又好比，食用动物油中其他油脂，有的号称是特级初榨橄榄油，玉米油等。
“要全面处理这些问题，检测手艺是冲破口，可是放眼全球，目前各都城还没有研发出比力成熟无效的定量检测方案。为此，市场监管部分采纳“揭榜挂帅”的做法，安排全社会劣势的科研力量，组织开展科技攻关。已收到近百项申报材料，无望正在检测手艺上实现冲破。
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