依托每日穿越城乡、日均接触上百家餐饮商户的奇特劣势，监视员们凭仗“火眼金睛”发觉各类问题线索。他们通过“随手报”系统、微信等公用通道反馈环境，已累计供给问题线日，留意到一餐饮店存正在未公示食物运营许可证、后厨净乱等问题，凭仗日常培训和义务认识，他当即摄影取证，并通过湖北省“鄂食安”平台的“随手拍”小法式及时线索。组织法律人员赴现场进行核查，确认其反映的问题失实。监管人员就地向商家下达责令整改通知书，后续显示，所有问题均正在刻日内整改到位。据统计，自“随手拍”系统上线以来，刘雪飞已累计上传9条食物平安现患线索，全数获得及时核查取措置，无效阐扬了外卖骑手做为食物平安“挪动尖兵”的社会监视感化。

　　据引见，这一立异行动已建立起“商家自律+骑手监视+部分监管”的立体防控系统，成为保守执量的无效弥补。同时，全省推广“互联网+AI明厨亮灶”和“安心餐饮社会监视码”，1。1万家商户后厨及时可见，4。6万家商户自动接管扫码监视。

　　为了让骑手们精准履职，各地市场监管部分组织开展专项培训，餐饮日常监视要点、外卖食物平安风险等学问，黄冈市武穴市市场监管局还配发了《外卖配送环节监视指南》口袋书，咸宁市咸安区市场监管局设想制做《食物平安监视员问题清单》发给每个监视员，让监视有章可循。